Chef Luciana Costa ensina receita de Torta de Abobrinha com Queijo Brie
Para quem busca uma refeição leve e saborosa, a chef Luciana Costa, da casa paulistana Dona Manjerico, compartilha a receita da sua torta de abobrinha com queijo brie, uma opção perfeita para almoços, jantares ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.
A base é feita com uma massa leve e amanteigada, enquanto o recheio combina abobrinha ralada, molho branco cremoso e pedaços de queijo brie, resultando em um preparo delicado e cheio de sabor.
Ingredientes principais
- Massa: farinha de trigo, manteiga, azeite, água e sal.
- Recheio: abobrinha, alho, leite, queijo brie, orégano, azeite e manteiga.
- Finalização: gema de ovo para pincelar e garantir o dourado no forno.
Preparo
Depois de descansar a massa, basta abrir metade para forrar a forma, rechear com o creme de abobrinha e brie, cobrir com o restante da massa, pincelar com gema e assar a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Sobre a Dona Manjerico
Fundada em 2014 pela chef Luciana, a Dona Manjerico é especializada em tortas, quiches, quibes e antepastos feitos artesanalmente, com opções congeladas para consumo prático no dia a dia. O ateliê no Jardim Guedala também serve almoço com receitas exclusivas.
📍 Endereço: Rua José Jannarelli, 547, Loja 1 – Jardim Guedala, São Paulo
⏰ Segunda a sexta, 9h às 18h | Sábados, 10h às 15h
📲 Delivery direto pelo WhatsApp: (11) 99182-6172 | Também disponível no iFood
🌐 Site: donamanjerico.com.br
📸 Instagram: @dona_manjerico
