União gastronômica: Parceria fortalece tradição da polenta

Na Vinitaly, uma das maiores feiras de negócios do mundo vitivinícola em Verona, Itália, uma parceria cultural e gastronômica única foi estabelecida entre Monte Belo do Sul, no Brasil, e a cidade italiana de Vigasio. Essa colaboração marca o início de uma jornada para fortalecer os laços entre os dois países, unidos por um alimento que transcende fronteiras: a polenta.

Uma história que une duas nações

A polenta, muito mais do que um prato, é um símbolo de união entre Brasil e Itália. Com quase 150 anos de história desde os primeiros imigrantes italianos na Serra Gaúcha, a tradição em torno da polenta se fortaleceu ainda mais com o pacto de amizade entre Monte Belo do Sul e Vigasio. Este acordo, firmado durante a Vinitaly, representa não apenas uma parceria entre duas cidades, mas também um vínculo entre duas culturas e tradições.

Fortalecendo vínculos históricos e culturais

O Centro de Tradições Italianas de Monte Belo do Sul (CTI), organizador do Polentaço, recebeu o convite da associação Vigasio Eventi, responsável pela ‘Fiera della Polenta’, para estabelecer essa conexão internacional. A assinatura do termo de cooperação entre Nelso Uliana, presidente do CTI, e Umberto Panarotto, presidente da Vigasio Eventi, ressalta a importância desse intercâmbio para o fortalecimento dos laços ítalo-brasileiros.

Celebrando a história e a cultura

Para Monte Belo do Sul, essa parceria representa um marco histórico de aproximação entre os dois países e a valorização das tradições deixadas pelos antepassados italianos na região. O Polentaço, além de ser um evento gastronômico, é uma celebração da história e da cultura italiana, que busca promover o reconhecimento e a valorização da comunidade local.

Presença ilustre e compromissos futuros

A assinatura do acordo na Vinitaly contou com a presença de diversas autoridades, incluindo o ministro regional dos Programas da União Europeia, Agricultura, Turismo e Comércio Internacional, Federico Caner, e o prefeito de Vigasio, Eddi Tosi. Além disso, a comitiva brasileira teve a oportunidade de se encontrar com o Governador do Estado do Rio Grande do Sul, Eduardo Leite, e o presidente da Região do Vêneto, Luca Zaia, para fortalecer ainda mais os laços entre RS e Itália.

Início de uma nova jornada

A parceria entre Monte Belo do Sul e Vigasio não se limita apenas à assinatura de um acordo, mas marca o início de uma jornada de intercâmbio cultural e gastronômico entre as duas cidades. O primeiro ato oficial dessa colaboração será na 12ª edição do Polentaço, onde uma comitiva italiana de Vigasio estará presente para promover trocas culturais e gastronômicas.

Promovendo a cultura e a tradição

O Polentaço, além de contar com dois tombos gigantes de polenta com 800 kg cada, oferecerá uma variedade de opções enogastronômicas e uma programação artístico-cultural gratuita. Financiado pelo Pró-Cultura RS e com o apoio de diversas empresas e instituições, o evento é uma oportunidade para celebrar a cultura italiana e fortalecer os laços entre Monte Belo do Sul e Vigasio.

Uma parceria que promete crescer

Com o apoio de autoridades locais e o entusiasmo de ambos os lados, a parceria entre Monte Belo do Sul e Vigasio tem tudo para crescer e se fortalecer ao longo do tempo. Essa colaboração não só enriquece a vida cultural das duas comunidades, mas também fortalece os laços históricos que unem Brasil e Itália através da tradição da polenta.