Festival Tempero do Subúrbio abre inscrições para empreendedores da gastronomia
Projeto oferece cursos, rolê gastronômico e premiação de R$ 5 mil para empreendedores do Subúrbio de Salvador.
Empreendedores do Subúrbio de Salvador que atuam no ramo de gastronomia podem se inscrever gratuitamente no projeto Festival Tempero do Subúrbio, entre os dias 15 e 26 de abril. O projeto vai ofertar cursos em formato online, mentoria e pitching, além de realizar um rolê gastronômico na região e um concurso com premiação de R$ 5 mil para os dois melhores empreendimentos. As inscrições podem ser realizadas no link e mais informações podem ser acompanhadas através da página do Instagram @festivaltemperodosuburbio
Oportunidade para empreendedores
O projeto passará por três etapas, sendo que na primeira serão atendidos 30 empreendedores que passarão por um processo de qualificação, nas áreas de marketing, desenvolvimento de negócios e culinária. Para a fase seguinte serão selecionados 10 empreendedores para o Rolê Gastronômico: uma ocupação artística e de circulação nos bares, restaurantes e botecos selecionados da região do Subúrbio.
Esta etapa consiste na batalha gastronômica entre os 10 empreendimentos concorrentes. O público poderá visitar e votar no estabelecimento que achar mais atrativo, levando em conta critérios como o prato da casa, atendimento, qualidade da comida e bebida, estrutura física e atração artística. Por fim, o projeto encerra com uma festa de premiação dos dois melhores empreendimentos, escolhidos pela votação dos clientes e curadoria especializada.
Valorização do Subúrbio
O Festival Tempero do Subúrbio é uma iniciativa contemplada no edital Fundo Bora Cultura Preta, realizado pela Preta Hub e patrocinado pela AmBev. É uma realizacao da Di Preta Produções em parceria com o Ifé – Centro de Pesquisa e Ativismo Negro e com produção da Aganju Produções.
O projeto chega à sua 2ª edição, tendo como eixo central o protagonismo do empreendedorismo gastronômico na região do Subúrbio de Salvador. Segundo a produtora cultural Geise Oliveira, uma das idealizadoras do Festival Tempero do Subúrbio, essa é uma ação que busca construir um novo olhar sobre o subúrbio, destacando a região como roteiro turístico e gastronômico.
“O subúrbio é um território de 23 bairros, marcadamente negro, inclusive com origem em comunidades quilombolas e de boiadeiros. Muito rico em belezas naturais, cultura e gastronomia, mas também muito estigmatizado pelas vulnerabilidades ali impostas. Nós partimos desse contexto étnico-racial para propor uma narrativa positiva dessa região, onde soteropolitanos e turistas se permitam conhecer as potências do subúrbio”, destaca Geise.
Inscrições abertas
As inscrições para a Fase de Qualificação do Festival Tempero do Subúrbio estão abertas entre os dias 15 e 26 de abril de 2024. O projeto é gratuito e oferece uma oportunidade única para empreendedores da gastronomia do Subúrbio de Salvador.
Serviço
Tempero do Subúrbio
Inscrições para Fase de Qualificação
De 15 a 26 de abril de 2024
Gratuito
Realização: DiPreta Produções
Acompanhe em: @festivaltemperodosuburbio
Cronograma
Inscrições para a Fase de Qualificação – 15 a 26 de abril de 2024
Realização da Fase de Qualificação – 06 a 31 de maio
Realização das Mentorias – 31 de maio a 03 de junho
Realização das bancas de Pitching – 07 a 10 de junho
Divulgação dos selecionados para Fase do Rolê Gastronômico – 11 a 14 de junho
Realização do Rolê Gastronômico – 05 de julho a 03 de agosto
Realização da Festa de Encerramento – entre 07 e 14 de setembro
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