Rei do Barbecue Arthur Fumis conquista Ronnie Von com sabores texanos

O empresário Arthur Fumis, conhecido como o “Rei do Barbecue”, conquistou o paladar do apresentador Ronnie Von com um autêntico churrasco americano no programa Manhã do Ronnie, da RedeTV!. Fumis, sócio da rede Dickey’s Barbecue Pit no Brasil, preparou um menu especial para o apresentador e seus convidados, incluindo Pulled Pork, Wings e Browndae.

Pulled Pork, a estrela do Texas

A estrela do menu foi o Pulled Pork, copa-lombo suíno desfiado e defumado lentamente em baixa temperatura, um dos carros-chefe do Dickey’s Barbecue Pit. A carne, temperada com especiarias texanas, foi servida com acompanhamentos tradicionais como salada coleslaw e macarrão com queijo.

Cultura do interior americano em cada mordida

Durante o preparo, Fumis conversou com Ronnie Von sobre a cultura do interior americano e as particularidades do Texas barbecue. O apresentador também destacou a música country, que faz parte da atmosfera do restaurante, com shows de artistas nacionais interpretando clássicos do gênero.

“É uma oportunidade incrível de apresentar o churrasco americano e a gastronomia texana, que vai além do que as pessoas imaginam. É uma cultura rica em sabores, cortes, temperos, com influência mexicana e criações exclusivas. Espero que possamos despertar a curiosidade do público e descobrir mais apaixonados como nós”, explica Fumis.

Dickey’s Barbecue Pit: sabor e tradição texana

Fundado há 82 anos, o Dickey’s Barbecue Pit é a maior rede de churrasco do mundo, com mais de 650 unidades em operação. A primeira loja brasileira foi inaugurada em São Paulo em 2021, com planos ambiciosos de expansão: 4 novas unidades este ano e 55 nos próximos 10 anos.