3 receitas para encantar nas festas de fim de ano

Confira três receitas para surpreender nas festas de fim de ano

As festas de fim de ano são momentos perfeitos para reunir a família e os amigos. Para garantir uma celebração ainda mais especial, um cardápio saboroso e criativo é fundamental. O curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro (Unifametro) preparou três receitas irresistíveis para tornar sua ceia inesquecível.

Bacalhau com natas: Uma receita clássica para as festas

O bacalhau com natas é uma das receitas mais tradicionais nas festas de fim de ano. Combinando sabor e sofisticação, este prato promete agradar todos os gostos. Para prepará-lo, você vai precisar de bacalhau, batatas, natas (ou creme de leite), alho, cebolas e um toque de azeite. O bacalhau é primeiro dessalgado, depois dourado com alho e cebola, e, por fim, gratinado no forno com uma crosta crocante. Esse prato é ideal para impressionar os convidados, tanto pela apresentação quanto pelo sabor.

Rabanadas: O doce perfeito para adoçar sua ceia

As rabanadas são uma sobremesa clássica das festas de fim de ano. Para prepará-las, basta pão, leite, ovos, leite condensado, açúcar e canela. O segredo é fritar as fatias de pão na mistura de leite e ovos e, em seguida, passá-las no açúcar com canela. São crocantes por fora e macias por dentro, fazendo delas o doce perfeito para encerrar sua refeição de forma deliciosa.

Bolinho de bacalhau: Sabor e tradição em cada mordida

O bolinho de bacalhau é uma verdadeira iguaria das festas de fim de ano. Feito com batatas cozidas, bacalhau desfiado, ovos e salsinha, esse bolinho é frito até ficar dourado e crocante. Sirva com limão e azeite de oliva, e seus convidados irão se deliciar com essa combinação de sabores tradicionais.

Essas receitas foram desenvolvidas pela professora Uiara Martins, juntamente com os alunos Raquel Santos e João Felipe Andrade, do curso de Gastronomia da Unifametro. Elas aliam praticidade e sofisticação, perfeitas para tornar sua ceia ainda mais especial.

Sobre o curso de Gastronomia da Unifametro

O curso de Gastronomia da Unifametro oferece uma formação de excelência, com aulas práticas em cozinhas modernas e um currículo atualizado com as tendências do setor. Para mais informações sobre o curso e o vestibular, acesse o site da Unifametro e descubra como se inscrever.